Subproductos agroindustriales en dietas de cerdos y aves tropicales: revisión sistemática del desempeño productivo
DOI:
https://doi.org/10.61347/ei.v5i2.339Palabras clave:
Alimentación animal, aves de corral, cerdos, desempeño productivo, subproductos agroindustrialesResumen
El incremento del costo de las materias primas convencionales ha impulsado la evaluación de subproductos agroindustriales y recursos alimenticios locales en dietas de monogástricos bajo condiciones tropicales. El objetivo de este estudio fue sintetizar la evidencia publicada entre 2016 y 2026 sobre el efecto de estos recursos en el desempeño productivo, la digestibilidad, la calidad del huevo, el rendimiento de canal y la viabilidad económica en cerdos y aves. Se realizó una revisión sistemática cualitativa con orientación PRISMA 2020. La búsqueda bibliográfica identificó 312 registros candidatos; después de los procesos de de duplicación, cribado y elegibilidad, se integraron 35 referencias verificadas, conformadas por 29 estudios primarios y 6 antecedentes teóricos o metodológicos. Los resultados indican que los beneficios se concentran principalmente en niveles moderados de inclusión, ingredientes procesados y formulaciones capaces de compensar el aporte de fibra, energía y aminoácidos. En aves, los subproductos amazónicos, frutales y cerveceros mostraron potencial productivo y económico, mientras que, en cerdos, el taro o papa china destacó como una línea regional relevante para sistemas amazónicos ecuatorianos. Se concluye que los subproductos tropicales pueden contribuir a reducir la dependencia de insumos convencionales, siempre que su adopción se base en análisis bromatológico, procesamiento adecuado, formulación balanceada y evaluación económica local.
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