Vásquez Farfán, Narcisa Brusela, Esther del Carmen Mullo Romero, y María Cristina Cajo Riofrio. «El Turismo gastronómico Como Estrategia Para El Desarrollo Sostenible». Esprint Investigación 4, no. 1 (febrero 19, 2025): 196–208. Accedido abril 21, 2026. https://rei.esprint.tech/index.php/esprint-investigacion/article/view/105.