Serrano Torres, Gabriela Joseth, y Klever Hernán Torres Rodríguez. 2026. «Modelamiento estadístico Multivariado Para El Control De Las Variables críticas En El Proceso Productivo De Quesos Madurados». Esprint Investigación 5 (1). Ecuador:402-16. https://doi.org/10.61347/ei.v5i1.257.