Vásquez Farfán, Narcisa Brusela, Esther del Carmen Mullo Romero, y María Cristina Cajo Riofrio. 2025. «El Turismo gastronómico Como Estrategia Para El Desarrollo Sostenible». Esprint Investigación 4 (1). Ecuador:196-208. https://doi.org/10.61347/ei.v4i1.105.