VÁSQUEZ FARFÁN, Narcisa Brusela; MULLO ROMERO, Esther del Carmen; CAJO RIOFRIO, María Cristina. El turismo gastronómico como estrategia para el desarrollo sostenible. Esprint Investigación, Ecuador, v. 4, n. 1, p. 196–208, 2025. DOI: 10.61347/ei.v4i1.105. Disponível em: https://rei.esprint.tech/index.php/esprint-investigacion/article/view/105. Acesso em: 21 abr. 2026.